Grand Hotel Saigon & Caravelle Saigon – Hành trình học tập đầy cảm hứng!

Ngày 10/06/2025, sinh viên khóa 20 ngành Quản trị khách sạn, thuộc Khoa Khoa học Xã hội – Khách sạn – Du lịch, Trường Cao đẳng Kinh tế TP.HCM, đã có cơ hội quý báu tham gia chương trình kiến tập thực tếtại hai khách sạn 5 sao danh tiếng: Grand Hotel Saigon và Caravelle Saigon Hotel.

Đây là một trong những hoạt động trọng điểm trong chương trình đào tạo, nhằm đưa sinh viên tiếp cậnvào môi trường làm việc chuyên nghiệp, nơi lý thuyết sách vở được kiểm chứng bằng trải nghiệm thực tế. Từ việc quan sát lễ tân xử lý check-in trong giờ cao điểm, đến cách một trưởng bộ phận buồng phòng lên kế hoạch dọn phòng theo tiêu chuẩn quốc tế — mọi khoảnh khắc đều là bài học sống động, chân thực.

Hơn cả một chuyến tham quan, chương trình là bước đệm quan trọng giúp sinh viên tự tin định hình nghề nghiệp, sẵn sàng hòa nhập vào ngành khách sạn cao cấp với tâm thế chuyên nghiệp và đam mê vững vàng.

Tại Grand Hotel Saigon – một trong những khách sạn mang đậm dấu ấn lịch sử và kiến trúc Pháp cổ kính, sinh viên đã có cơ hội tìm hiểu toàn diện về quá trình hình thành và phát triển lâu đời của khách sạn, cũng như khám phá phong cách thiết kế đặc trưng mang giá trị văn hóa và thẩm mỹ cao. Bên cạnh đó, sinh viên được tham quan thực tế và tìm hiểu hoạt động vận hành tại các bộ phận chuyên môn như: Tiền sảnh (Front Office), Buồng phòng (Housekeeping), Nhà hàng và Ẩm thực (F&B)… Đặc biệt, các em còn được giao lưu, trao đổi với đội ngũ cán bộ quản lý giàu kinh nghiệm, từ đó tích lũy thêm kiến thức thực tiễn, nuôi dưỡng niềm đam mê và củng cố động lực theo đuổi nghề nghiệp trong lĩnh vực du lịch – khách sạn.

Tại Caravelle Saigon Hotel, đoàn sinh viên đã được đại diện khách sạn tiếp đón trang trọng trong không gian ballroom hiện đại – nơi thường diễn ra các sự kiện mang tầm quốc tế. Tại đây, sinh viên được giới thiệu tổng quan về khách sạn – một biểu tượng lịch sử và phong cách sang trọng bậc nhất giữa trung tâm TP.HCM, gắn liền với những cột mốc phát triển của ngành khách sạn Việt Nam.

Chương trình kiến tập tại Caravelle Saigon bao gồm các nội dung thiết thực:
• Giới thiệu lịch sử hình thành và chiến lược phát triển bền vững của khách sạn.
• Tham quan vận hành thực tế tại các khu vực chức năng: tiền sảnh, buồng phòng, nhà hàng, khu spa…
• Giao lưu, đối thoại cùng đội ngũ quản lý cấp cao – những người đang trực tiếp vận hành khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế.
• Nghi thức tặng hoa và ghi nhận hợp tác giữa nhà trường và khách sạn, đánh dấu mối liên kết bền vững giữa đào tạo và doanh nghiệp

Kiến tập – Cầu nối học đường & thực tiễn

Nhà trường chân thành cảm ơn sự đồng hành và hỗ trợ nhiệt tình từ Grand Hotel Saigon và Caravelle Saigon Hotel. Sự hợp tác chặt chẽ giữa cơ sở đào tạo và doanh nghiệp chính là chìa khóa nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành dịch vụ – du lịch Việt Nam.